Hambúrguer 1.

Ingredientes

  • 400g de carne magra moída
  • 1 clara
  • 1 colher (sopa) de semente de chia
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça
  • ½ cebola média em cubinhos
  • ¼ de xícara (chá) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

Em uma tigela média ou funda, misture a carne moída, a clara, a chia, a linhaça, a cebola e a salsa. Coloque o sal e pimenta para dar um gostinho bom na carne e em seguida, amasse com as mãos até misturar bem todos os ingredientes. Divida em três partes iguais e molde no formato de hambúrguer. Em uma frigideira antiaderente, doure os hambúrgueres dos dois lados, sem utilizar óleo. Pronto! Você ainda pode comê-lo com uma deliciosa salada de cenouras e ter uma refeição repleta de proteínas e nutrientes!

Hambúrguer 2

Ingredientes

  • 1kg de carne moída
  • 1 cebola roxa média
  • 1 clara
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de alho
  • 1 tomate médio sem sementes picado
  • Cebolinha picada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

Hora de colocar a mão na massa! Misture todos os ingredientes com as mãos. Depois, faça bolinhas e achate-os para que fiquem com o formato de hambúrguer. Por fim, use uma frigideira antiaderente para assá-los. Essa receita rende 10 hambúrgueres grandes. Se sobrar você pode congelar e comer depois, sem medo!

Hambúrguer 3

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 1 xícara de quinoa em flocos
  • 1 gema
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados ou pasta de alho
  • ¼ de xícara de coentro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

Coloque a carne moída em uma tigela e acrescente todos os ingredientes. Monte os hambúrgueres fazendo bolinhas e depois aperte para formar um disco. Unte uma assadeira com um fiozinho de azeite e coloque os hambúrgueres no forno já pré-aquecido. Deixe-os assar por 15 a 20 minutos a 180ºC e pronto!

Ana Lara Rocha
nutricionista esportiva com atendimento presencial em Uberlândia e Cuiabá
Exame de Bioimpedância Inbody
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